Alimentación saludable es establecida como pilar en el desarrollo infantil
7 de noviembre de 2025
La promoción de una nutrición adecuada es clave en el jardín infantil Valle de La Luna, en Huachalalume. El establecimiento impulsa la formación de hábitos que acompañarán a los niños y niñas a lo largo de su vida. Al mismo tiempo, se ha consolidado como un lugar para el desarrollo integral de la infancia en la zona, combinando educación, bienestar y un fuerte compromiso con la comunidad.
Cada día los niños del Jardín reciben desayuno, almuerzo y once con alimentos nutritivos y personalizados. Frutas, verduras, legumbres, carnes magras y lácteos forman parte de la propuesta alimenticia de Fundación Integra llamado "Más sanos y seguros”, en la que se evitan frituras, exceso de azúcares y colorantes artificiales. Este programa se ajusta a las guías del Ministerio de Salud.
La directora Claudia Ramírez destaca que “cada niño recibe la comida que necesita. En el caso de alergias alimentarias, nos adaptamos a cada requerimiento para asegurar su bienestar”. Con esta medida, se busca garantizar la mejora alimenticia y promover hábitos que se extiendan desde el jardín hasta el hogar.
La prohibición de las colaciones externas es informada a los apoderados al inicio de cada año a los apoderados. La medida que busca evitar alimentos poco saludables como golosinas, bebidas azucaradas o productos ultra procesados, que pueden interferir con la formación de buenos hábitos alimenticios. De esta forma, se asegura que la dieta de los niños acate las recomendaciones oficiales del Ministerio de Salud y de la Fundación Integra.
El Jardín _Valle de La Luna_ une la nutrición con el hábito y el aprendizaje. Entre las principales acciones del jardín destacan:
- Adaptación de comidas para casos de alergias alimentarias y necesidades individuales.
- Eliminación de colaciones externas y evitar alimentos no nutritivos para los niños.
- Realización de actividades durante las comidas para impulsar la autonomía y la convivencia.
- Huertas escolares, en consonancia con el programa “Comer y crecer sano” de la Fundación Integra.
Carolina Labrín, educadora de párvulos del Jardín, señala que existen “huertas para que los niños también puedan consumir los productos que ellos mismos han plantado. Eso es súper bonito”. Al implementar estas acciones, el Jardín trasciende lo simple de entregar alimentos y se vuelve un lugar de aprendizaje donde se fomentan hábitos que acompañarán a los niños en su bienestar y su salud futura.
La hora de comer es convertida en una experiencia pedagógica
El momento de comer se transforma en una oportunidad para aprender en el _Valle de la Luna_, Las educadoras motivan a los niños a explorar nuevos sabores, compartir en la mesa y valorar la importancia de una dieta balanceada. Estos momentos se transforman en instancias de aprendizaje cotidiano que fortalecen la autonomía y la convivencia.
Desde su enfoque pedagógico, Integra considera los momentos de alimentación como instancias de aprendizaje que fortalecen la adquisición de hábitos saludables. En su “Kit Familias 2024-2025”, la institución refuerza este compromiso al orientar que los niños y niñas “incluyan siempre frutas y verduras en su alimentación diaria y aprendan a disfrutar de comidas equilibradas”, integrando la educación alimentaria al desarrollo integral infantil.
Generar hábitos de alimentación saludable desde la primera infancia, ofreciendo comidas nutritivas adaptadas a cada niño, se erige como un bastión de la educación integral. A través de actividades pedagógicas y desafíos pertinentes, la hora de comer se convierte en un espacio elemental para el desarrollo positivo de los niños y niñas.